在我国的美食文化中，有一种别具一格的文化艺术，也就是近些年出现意外爆红的大家零食——辣皮。做为一种休闲零食，归功于领域的管控幅度扩大和辣皮取得成功的互联网营销方式，辣皮的产业链经营规模已经逐渐扩张。数据信息表明，在我国辣皮市场销售经营规模从2009年的170亿人民币做到2018年的600亿元，领域每一年维持30%之上同比增加。
可是，在辣皮产业链内，仍有许多公司选用“小做坊”生产制造，食品质量安全安全性不合格。而若是食品质量安全安全性发生难题，对公司的危害必然是大于利。因而，针对制造业企业来讲，还需运用自动化技术生产设备来替代人力生产制造，促进生产模式由粗放式向主导型变化，预防食品卫生安全难题。
现阶段，食品工业机器设备产品研发运用为辣皮生产制造给予了强劲的生产制造助推。据了解，一条辣皮自动化生产线，包含小麦面粉彭化机器设备、切条机器设备、振动给料机器设备、调味料给料机器设备、搅拌设备、称重系统、辣皮包装机械设备这些。自动化技术生产线可以完成效率高生产制造，还能降低公司的人力成本，减少人力对食品类的环境污染几率。
针对规模性的辣皮制造业企业而言，想提升 商品的竞争能力，提升 生产主力的方式 还需借助技术性。根据引入自动化技术、智能化系统技术性，来完成自动化生产。而且，在专业技术人员的勤奋下，生产线设备的特性愈来愈强劲，智能化自动控制系统、智能化、数字化控制系统、传感器技术等需到食品机械设备中，程序模块日渐健全，智能化系统发展趋势显着，为公司产生高些的产出率经济效益。
值得一提的是，政府部门针对辣皮产业链的管控持续加严。上年年末，市场管理质监总局公布有关提升调料食品品质安全管理的公示。公示中确立表明，对辣皮食品类统一依照“速食食品(调料食品)”生产许可证类型开展管理方法，制造业企业要参考《中国居民膳食指南》有关规定，改善生产工艺流程，改进商品秘方，制订食品类产品标准，减少调料食品中盐、人体脂肪、糖成分，不可违反规定、超限定应用食用添加剂。
这相当于给辣皮制造业企业到了“金箍”，公司要按规范开展生产制造，另外要改善生产工艺流程。运用自动化机械简单化企业生产管理、提高生产工艺和生产制造服务项目，能够更好地融入持续性，并行性，占比性和稳定性的规定，完成迅速交货高生产效率，高要求的商品。
专业人士表明，辣皮具备草根创业性、民族化及独创性，是传统式食品类现代化的实际反映。而在我国辣皮公司要想推动行业发展，关键是扭紧生产制造传动链条。根据引进自动化机械完成生产流水线，减少人力参与性，结束领域乱相，促进领域规范化、产业化发展趋势。
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